Во сколько обойдется украинцам пасхальная корзина в этом году: какие продукты подорожали

Соответствующие расчеты произвели в Национальном научном центре "Институт аграрной экономики", проанализировав цены в самых популярных среди украинцев сетях супермаркетов, передает RegioNews.

В частности, ученые подсчитали стоимость пасхальной корзины на семью из четырех человек. Была учтена стоимость таких продуктов: паски, яиц, домашней колбасы, буженины, сала, сливочного масла, творога, хрена и соли.

Стоимость паски по традиционному рецепту (700 г муки, 6 яиц, 150 г сливочного масла, 300 г молока, 400 г сахара, 40 г дрожжей, 200 г изюма) будет составлять 179,8 грн за 1 кг, что на 5,8%. больше стоимости паски 2023 года (169,88 грн).

Эксперты отмечают, что подорожание символа Пасхи достаточно незначительно и это связано с рядом факторов. В частности, есть ощутимое снижение цен на яйца (почти на 30%), сахар (-15%) и муку (-5%). Однако некоторые ингредиенты этого блюда все же подорожали: речь идет о сливочном масле (+16,4%), молоке (+13,6%), дрожжах (+9,6%), изюме (+15,6%).

Самые дорогие составляющие пасхальной корзины – мясные продукты:

• домашняя колбаса (0,5 кг) – 200 грн (380-420 грн за 1 кг),
• буженина (0,5 кг) – 250 грн. (500-540 грн. за 1 кг).
• сало – до 110 грн. за 0,5 кг (210-280 грн. за 1 кг).

По сравнению с 2023 годом стоимость буженины увеличилась на 14,2%, домашней колбасы – на 14,3%, сала – на 3,1%.

Также приводятся средние цены на молочные продукты из пасхальной корзины:

• твердый сыр (0,5 кг) – 250 грн (450-550 грн за 1 кг),
• сливочное масло (0,5 кг) – 194,75 грн (73,2-80,5 грн за пачку 200 г),
• мягкий творог (0,5 кг) – 107,5 грн (37-45 грн за пачку 200 г).

По сравнению с 2023 годом, стоимость сыра твердого выросла на 31,9%, мягкого сыра – на 23,0%, сливочного масла – на 16,4%.

Цена хрена (250 г) составит 26 грн (25-29 грн) и будет зависеть от производителя и вкусовых составляющих, также символична стоимость соли (100-150 г) – 3 грн.

В случае дополнения пасхальной корзины другими, неосновными составляющими: помидоры, огурцы, яблоки, красное вино (кагор) – его стоимость вырастет до 1652,05 грн. Это на 12,9% превышает стоимость прошлогодней корзины такого же состава в 1463,28 грн.

Отметим, Пасху в 2024 году отметят в Украине 5 мая.