В известном ресторане Львова обнаружили многочисленные нарушения

Как передает RegioNews, об этом сообщила Госпродслужба.

По состоянию на 22 июля в больницу госпитализированы 76 человек. Все они посещали ресторан "Китайский привет" в г. Львов.

"По результатам анализов у 25 пациентов и 1 работника ресторана была обнаружена бактерия Salmonella enteriditis, которая вызывает кишечные инфекции", - говорится в сообщении.

В ходе эпидемиологического расследования специалисты Госпродпотребслужбы выявили ряд нарушений действующего законодательства, в частности:

• Нарушение правил мытья инвентаря: инвентарь кондитерского цеха мылся вместе с инвентарем мясного и овощного цехов в подвальном помещении;
• Неправильное хранение кухонного инвентаря отсутствуют специальные емкости с крышками для хранения вымытого оборудования;
• Нарушения организации хранения продуктов: сыпучие продукты хранились в коридоре подвального этажа, нарушено товарное соседство в холодильном оборудовании;
• Неорганизованное хранение уборочного инвентаря и отсутствие должной маркировки;
• Отсутствует контроль температурных режимов хранения продуктов – соответствующие чек-листы и журналы не предоставлены.

Напомним, после употребления десерта во львовском ресторане в больницы обратились более 70 человек.